Креветки в чесночно-сливочном соусе (7 фото)

Лук потерла на терке, бросила обжариваться в масле в кастрюльке с толстым дном. Пока лук обжаривался, на раскаленной сковороде обжарила с 2 сторон креветки, обмазанные черным перцем. По 30 секунд с каждой стороны.



Как только лук стал менять цвет, бросила в него давленный чеснок, красный сладкий перец, соль, мускатный орех, размешала, через 30 сек муки пару ложек, размешала



Потом сливки, размешала, бросила туда креветки





Дальше я деглазировала сковородку. То есть в масло, где жарились креветки, вылила бокал вина, чтобы вино впитало масло и ароматы и т.п. Погрела, чтобы уварилось наполовину, потом вылила в кастрюльку, размешала.



Довела до кипения, ГОТОВО! Еще мелко-тертого твердого сыра немного добавила. Ну и петрушки можно чуть-чуть...


Далее поместить в макароны или просто есть, макая хлеб в соус
Via suok