Британскими учеными из Imperial College London доказано, что черный шоколад помогает справляться с заболеваниями печени. В эксперименте приняли участие добровольцы в болезнями печени.
В их рацион был добавлен шоколад разных сортов. Выяснилось, что черный шоколад стал источником веществ, способствующих снижению повреждений кровеносных сосудов в ходе рубцевания печени.
Также он богат антиоксидантами, которые уменьшают кровяное давление в органе. Результат эксперимента был представлен в ходе Международного конгресса по заболеваниям печени.