Исследователи предлагают использовать для этого небольшие порции запеченных яиц
Исследователи из университета Аделаиды пришли к выводу, что победить детскую аллергию на сырые яйца можно с помощью уже приготовленных яиц, – передает портал LIKAR INFO.
Ученый Меррин Неттинг отмечает, что аллергическую реакцию можно преодолеть, если давать ребенку небольшие порции запеченных яиц. Высокая температура денатурирует яичный белок, снижая его аллергенность. В результате ребенок постепенно привыкает к продукту, и антитела начинают нормально реагировать на его потребление.