С учетом воцарившейся летней жары российские диетологи стали делиться рекомендациями о том, как следует питаться в такое непростое для организма время. В частности, специалисты предупредили о рисках, связанных с употреблением вроде бы очень полезных продуктов – свежих овощей и фруктов.
По словам диетолога, инженера-технолога по питанию Марии Белевцевой, принимать пищу в вечернее время нужно обязательно. "Рекомендация не есть после шести вредна, поскольку человек в основном ложится поздно и голодный организм будет испытывать огромный стресс. К тому же замедляется обмен веществ", - пояснила специалист.
Однако в жару многие переходят на легкую пищу, к которой традиционно относятся растительные продукты. Между тем, употребление на первый взгляд полезных фруктов и овощей в вечернее время не всегда идет на пользу организму.
К примеру, яблоки и другие несладкие фрукты содержат много кислот, раздражающих желудок, а сладкие фрукты содержат много калорий и перегружают поджелудочную железу, что в вечернее время недопустимо. В свою очередь, кисло-сладкие и особенно кислые фрукты разжигают аппетит, так как содержащиеся в их составе кислоты стимулируют выработку желудочного сока.
"Есть фрукты можно в первой половине дня и не каждый день. Вечером и на ночь их есть нельзя еще и потому что они очень медленно продвигаются по кишечнику и по пути забродят", - уточнила эксперт.
Медикам хорошо известно, что в жаркие летние дни многие люди предпочитают холодные блюда – например, салаты. Однако употребление свежих овощей на ночь может вызвать проблемы с пищеварением и нарушить нормальный сон, предупреждают специалисты. Поэтому употреблять перед сном салаты из сырых овощей рекомендуется с осторожностью.
"Обратите особое внимание на те компоненты, которые чаще всего вызывают расстройства кишечника, и исключите их из вечернего рациона", - дали совет врачи.
Также они рекомендуют совершать по вечерам небольшие прогулки – это даст возможность подышать уже остывшим свежим воздухом, улучшит пищеварение и сделает сон крепче.