Медики из Университета Южной Калифорнии приводят неожиданное сравнение: белковая диета, богатая мясом и сырами опасна для людей среднего возраста не меньше, чем курение. Люди, придерживающиеся такого питания, имеют риск смерти в два раза выше среднего, пишет The Daily Mail. Кроме того, белки в большом количестве после 50 лет увеличивают риск развития рака. Ученые считают, что к среднему возрасту следует сократить количество мясных продуктов и переключиться на рыбу и растительные источники белка (бобовые и чечевицу). Для пожилых людей белок, напротив, крайне полезен. После 66 лет диета, богатая белками снижает риск внезапной смерти на треть.
Исследователи приводят данные, полученные при наблюдении за 6400 человек. Исследование длилось 18 лет. Большой объем животных белков в среднем возрасте увеличивал риск смерти от онкологических заболеваний в три раза. В ряде случаев развивался сахарный диабет, связанный с нарушением питания. Интересно, что растительные белки оказались полезнее.