Ученые часто рассуждают о полезных свойствах красного вина. Доказано, что один бокал не только не вредит организму, но и оказывает положительное влияние на сердечно-сосудистую систему. Ученые из Гарварда провели исследование и доказали, что вещество, входящее в состав красного вина, замедляет процессы старения. Информация нашла свое подтверждение в рамках исследования на лабораторных мышах. Руководитель исследования профессор Синклер доказал, что ресвератрол влияет на работу клеток. Вещество активирует клеточные функции, повышает барьерные свойства иммунитета, замедляет старение организма.
Следует отметить, что концентрация ресвератрола в вине не столь велика. В одном литре содержится от двух до 12,6 мг вещества. Заметный эффект же оказывает доза в 250 мг ресвератрола. В планах у ученых создание технологий, и лекарств с большой концентрацией омолаживающего вещества. Тогда наука сможет справиться с проблемой старения и увеличить среднюю продолжительность жизни населения.