В последнее время мы все чаще и чаще слышим о зеленом кофе с экранов телевизоров, со страниц глянцевых журналов, с рекламных объявлений и наконец, с рассказов друзей. Но, что же на самом деле представляет собой зеленый кофе, как его готовить и пить, для кого он подходит и кому его пить запрещено? Об этом подробнее далее. Начнем с того, что расскажем о происхождении и приготовлении зеленого кофе. Зеленым его называют не только потому, что по цвету, он является именно таковым. Особенностью зеленого кофе является особенный строк его роста. По сравнению с обычным кофе, давно нам знакомым, зеленый кофе растет гораздо меньший период времени. Когда плоды еще не совсем созрели, кофе собирают исключительно вручную, поскольку машинный сбор урожая не может обеспечить исключительность крупных и в меру спелых плодов. Вторым отличием от привычного нам кофе является то, что оно не обжаривается обычным образом, а скорее подсушивается в помещении, чем-то напоминающим большой духовой шкаф. Зеленый кофе достаточно полезен для человеческого организма. Он обладает достаточно разнообразными свойствами, но есть и некоторые ограничения по его использованию. Зеленый кофе обладает антиоксидантными свойствами, что встречается в продуктах достаточно редко. Также зеленый кофе очень полезен для тех, кто хочет сбросить лишний вес. Зеленый кофе в этом лучший помощник, ведь он имеет минимум ограничений. Но не стоит употреблять такой вид кофе вечером, а также он не рекомендован беременным.