Ученые из США провели исследование и пришли к выводу, что людям после 50 лет надо есть больше мяса.
Употребляя достаточное количество этого незаменимого продукта, можно замедлить неизбежную потерю мышечной массы.
В исследовании участвовали 35 человек, все возрастом около 60 лет. Оказалось, чтобы сохранить мышечную массу, достаточно съедать в 170 грамм мяса в день.
Потеря мышечной массы с возрастом обусловлен снижением уровня тестостерона, бездеятельностью и диетой со слишком низким содержанием белка.
"Вы не можете остановить время, но вы можете практически обратить его вспять, употребляя достаточно белка." - говорит главный исследователь группы Стюарт Филлипс
Почему мясо? Потому что в мясе - говядине и птице - содержится достаточное количество белков, нужное для поддержания мышечной массы на должном уровне.
Ученые проверили этот факт, заставив пять групп подопытных людей заниматься спортом. При этом каждой группе выдавали в день разное количество постной говядины. В итоге оказалось, что лучший результат показала та группа, которая получала самую большую порцию. У них не только замедлился процесс потери мышечной массы, но даже наблюдался ее прирост.