В последнее время все больше и больше людей предпочитают зеленый чай черному. Кому-то зеленый чай больше нравится по вкусу, кто-то считает, что зеленый чай полезнее для здоровья, а некоторые утверждают, что зеленый чай бодрит не хуже кофе. Что же на самом деле такое зеленый чай, и какое влияние он оказывает на человеческий организм? Попробуем разобраться далее.
Еще задолго до того, как люди узнали, что такое чай и изучили его химический состав, этот напиток использовали в качестве лекарства. Люди знали, что правильно заваренный чайный напиток эффективно борется с усталостью и придает сил для работы.
Зеленый чай неимоверно богат белковыми веществами, гораздо больше чем черный. Именно этот факт делает этот напиток очень питательным. Поэтому зеленый чай – просто незаменимый напиток для путешественников, моряков и людей, у которых нет возможности питаться регулярно. Зеленый чай, не заменяя пищу, способен помочь легче переносить ее отсутствие.
Зеленый чай также обладает хорошими антибактериальными свойствами. Поэтому этот напиток рекомендуют употреблять людям, которые переносят вирусные заболевания. Многие избавляются от раздражений глаз примочками из зеленого чая.
Также этот популярный напиток является очень хорошим профилактическим средством против заболеваний пищеварения. Он способствует нормализации работы желудка, быстрому пищеварению и усвоению пищи.
Зеленый чай является богатым источником витамина Р, который способствует укреплению стенок сосудов.
Кофеин, или теин, который находится в составе зеленого чая в сочетании с другими алкалоидами, например, теобромина и теофиллина, в целом успокаивающе действуют на нервную систему, лишь слегка возбуждая её, без всякого угнетения, не вызывая сонливости (в отличие от кофе и какао). Чай усиливает процесс питания кислородом сосудов головного мозга, расширяет их, облегчает дыхание, очищает организм и прежде всего кровеносную систему от токсинов.
Поэтому чашечка ароматного чая способствует улучшению памяти, мозговой и мыслительной деятельности. Существует легенда, что зеленый чай придает вдохновение художникам, поэтам и всем, кто связан с искусством.
Но заваривать зеленый чай стоит со знанием дела, правильно подбирая пропорцию чая и воды. Слишком крепкий напиток способен вызвать бессонницу, слишком сильно взбодрить, или же наоборот оказать снотворное действие.
Также отрицательное влияние на организм оказывает слишком слабо заваренный чай, поскольку большое количество кипяченой воды неблаготворно влияет на человеческий организм. Не забывайте также, что некачественный чай – это враг нашему здоровью, а на здоровье экономить не рекомендуется!