Многие после трудного рабочего дня пытаются расслабиться с помощью алкоголя в баре или на улице. Как показали подсчеты, люди склонны выпивать 2-3 напитка, и чаще всего это пиво или вино. Ученые смогли выяснить, что в среднем человек употребляет на 300-400 калорий больше, если пьет алкоголь.
Исследователи из Национального института по Злоупотреблению Алкоголем и Алкоголизму установили, что в те вечера, когда люди пьют после работы, они по-другому начинают выбирать продукты для ужина. В частности, их выбор чаще падает на более калорийные ингредиенты. К тому же съедается пищи гораздо больше.
Эксперимент показал, что в безалкогольные дни мужчины потребляли 2400 калорий, а женщины — 1700 калорий. Однако, в день, когда участники эксперимента пили спиртное, они потребляли на 9% больше жирной пищи, и потребление калорий увеличивалось на 400 и 300 соответственно.
По словам ученых, разница в потребляемом количестве нездоровой пищи тесно связана потерей самоконтроля в результате алкогольного опьянения. Алкоголь стимулирует голод.
Потребление картофеля и мяса также увеличивалось, а молока стали пить меньше. Поэтому длительное употребление алкоголя может привести к проблеме ожирения.
Всего в исследовании приняли участие более 1800 человек.