Даже полезные напитки вроде воды или чая, которыми запивается трапеза, могут нанести существенный урон пищеварительной системе организма, считают медики. Потенциальный вред привычки запивать еду они связывают с эффектом торможения процесса усвоения пищи, возникающим из-за жидкости.
Мнение диетологов относительно распространенной манеры запивать пищу во время трапезы опубликовал MIGnews.com. По словам экспертов, причиной нарушений в работе желудка часто становится привычка запивать пищу жидкостью.
"Когда запивают еду, тормозится процесс переваривания пищи, тем самым приводя к неисправности желудка", - приводится в СМИ мнение специалистов.
Когда человек начинает есть, его желудок выделяет пищеварительный сок в количестве, необходимом для переваривания пищи, объясняют медики. Если после еды моментально выпивается жидкость, концентрация желудочного сока значительно уменьшается, - в результате из-за разжижения пищеварительного состава тормозится процесс усвоения пищи.
Замедление переваривания ученые связывают с повышенным риском эрозийных процессов на слизистой желудка, интоксикации организма и появления избыточного веса. Но особенно опасной врачи считают привычку запивать съедаемые блюда каким-нибудь сладким напитком, или манеру пить сладкие напитки вприкуску с кондитерским изделием. В желудке при этом возникает процесс брожения, при котором выделяются газы, отравляющие организм, предостерегают диетологи.